糖尿病人能吃糖精吗
首先，糖精不属于糖类，不会对血糖产生影响，但是糖精属于一种有机化工合成产品，虽然不属于食品但是属于食品添加剂，糖精是不具备任何营养的，其作用只是引起甜的味觉。如果糖尿病人食用糖精反而会给肾脏带来一些负担，所以我们并不建议糖尿病人食用糖精。
代糖和糖精的区别
代糖就是甜味剂，如阿斯巴甜，纽甜，木糖醇等，可以添加在食品里，：糖精是炼煤的附属品，对人体有害，不允许添加到食品里。
代糖：（Sweet 'n' Lo）是可以提供甜味的可食用合成化学品，对于糖尿病人或需要减肥的嗜甜人士，代糖几乎是不可或缺的。以阿巴斯甜为例，该物质热量超低，甜度则比同分量的蔗糖高出二百倍。不过，近年不少研究发现，大量使用某些代糖，有可能导致腹泻、血压上升，甚至癌症。
糖精：【 学 名 】 邻苯甲酰磺酰亚胺 【 性质】 白色结晶粉末。熔点228.8～229.7℃，密度0.828克/立方厘米，微溶于水、乙醚和氯仿，溶于乙醇、乙酸乙酯、苯和丙酮。它的钠盐称做糖精钠或溶性糖精，易溶于水，稀水溶液的甜味约为蔗糖的300～500倍。少量无毒，但无营养价值。糖精化学名称为邻苯甲酰磺酰亚胺，市场销售的商品糖精实际是易溶性的邻苯甲酰磺酰亚胺的钠盐，简称糖精钠。糖精钠的甜度约为蔗糖的450~550倍，故其十万分之一的水溶液即有甜味感，浓度高了以后还会出现苦味。
制造糖精的原料主要有甲苯、氯磺酸、邻甲苯胺等，均为石油化工产品。甲苯易挥发和燃烧，甚至引起爆炸，大量摄入人体后会引起急性中毒，对人体健康危害较大；氯磺酸极易吸水分解产生氯化氢气体，对人体有害，并易爆炸；糖精生产过程中产生的中间体物质对人体健康也有危害。糖精在生产过程中还会严重污染环境。此外，目前从部分中小糖精厂私自流入广大中小城镇、农村市场的糖精，还因为工艺粗糙、工序不完全等原因而含有重金属、氨化合物、砷等杂物。它们在人体中长期存留、积累，不同程度地影响着人体的健康。
糖精钠是有机化工合成产品，是食品添加剂而不是食品，除了在味觉上引起甜的感觉外，对人体无任何营养价值。相反，当食用较多的糖精时，会影响肠胃消化酶的正常分泌，降低小肠的吸收能力，使食欲减退。
据国外资料记载，1997年加拿大进行的一项多代大鼠喂养实验发现，摄入大量的糖精钠可以导致雄性大鼠膀胱癌。因此，美国等发达国家的法律规定，在食物中使用糖精时，必须在标签上注明“使用本产品可能对健康有害，本产品含有可以导致实验动物癌症的糖精”的警示。
由于食用糖精对人体健康有害无益，所以西方一些发达国家都对糖精严格控制使用，其控制标准一般为不超过消费食糖总量的5％，且主要用于牙膏等工业用途。而我国与发达国家相比，我国糖精使用量超出正常使用量的14倍。更有专家发出警告，至1999年下半年，全国糖业市场上糖精的份额己高达市场总份额的55％~60％，严重挤占了蔗糖的份额。
木糖醇就是糖精么
木糖醇不是糖精。
木糖醇既不是糖精，也不是白糖，它是从白桦树、橡树、玉米芯、甘蔗渣等植物原料中提取出来的一种甜味剂。在自然界中，木糖醇的分布范围很广，广泛存在于各种水果、蔬菜、谷类之中，但含量很低。商品木糖醇是将玉米芯、甘蔗渣等农业作物进行深加工而制得的，是一种天然、健康的甜味剂，对于人们的身体来说，木糖醇也不是一种"舶来品"，它本就是人们身体正常糖类代谢的中间体。
木糖醇与糖精是两种完全不同的物质。木糖醇是从白桦树、橡树、玉米芯、甘蔗渣等植物原料中提取出来的一种天然甜味剂。而糖精则是从甲苯、氯磺酸、邻甲苯胺等石油化工产品中提炼出来的，实际上是易溶性的邻苯甲酰磺酰亚胺的钠盐，简称糖精钠，它的甜度约为蔗糖的450~550倍。
木糖醇是一种糖醇化合物，一般用糖类经过转化而来，是糖的代用品，不会升高血糖，也不能被细菌分解利用，所以可以用于糖尿病人的用食品，也可以用作护齿口香糖。
糖精是一种甜味剂，很少量就可以产生很高的甜度，但越来越多的国家已经禁止使用这种添加剂，我国也仅在少量食品中允许限制用量地使用。绿色食品中是严格禁用此物的。
制造糖精的原料主要有甲苯、氯磺酸、邻甲苯胺等，均为石油化工产品。
什么是无蔗糖糖精
国家高级食品检验师
首先，“无蔗糖”并不代表“无糖”。一般来看，无蔗糖食品当中虽然没有蔗糖，但其中常会添加结晶果糖、海藻糖、麦芽糖浆等糖类物质，有些糖类物质的热量、升糖效应比蔗糖还要高（强）。
再来说“无糖”，所谓的“无糖食品”，并不是字面意义上的“没有糖”只是“不含葡萄糖、蔗糖等食糖”，是添加了甜味剂的“代糖”。《预包装食品营养标签通则》（GB 28050—2011）中指出，“无糖”的要求是指固体或液体食品中每100g或100ml的含糖量不高于0.5%（即0.5g）。
按照国家市场监督管理总局对食品预包装的相关要求，营养素标注采取四舍五入法则，也即固体或液体食品中每100g或100ml的含糖量不高于0.5g时标注为0，也就是我们通常所看到的“无糖”、“零糖”食品。
请大家注意，不少食物原料本身就有糖，例如每100g牛奶就自带4.2g乳糖。而且，无糖食品为了弥补“无蔗糖”欠佳的口感，会额外添加大量的脂肪，此时产品的热量甚至比所谓的“含糖食品”还要高。您认为，吃了这样的“无糖食品”、“无蔗糖食品”会减肥、降糖吗？
除了这两点，无糖食物还会添加甜味剂代糖，这就是为什么我们吃这些食物时会尝到甜味。
其次，“甜味剂”是饮料当中常见的“呈味物质”。甜味剂是现代食品工业使用非常多的一种“食品添加剂”；它是一种可以赋予食品甜味的食品添加剂，按照来源可以把其分为“天然甜味剂”和“人工合成甜味剂”。其中最常见的天然甜味剂像甜菊糖苷、罗汉果糖苷等；人工合成甜味剂相比之下大家会见得更多，比如说像三氯蔗糖、安赛蜜、糖精钠、阿斯巴甜、麦芽糖醇等甜味剂。
甜味剂在食品工业当中起到的作用相对较大，广泛应用于各类食品当中，例如甜饮料、果冻、果脯蜜饯等食物。
甜味剂在食品当中主要体现的作用：
其实而言，甜味剂加入到食品当中更多是为了“体现甜度（甜味）”；从专业角度来讲，甜味剂加入到食品当中主要是为了替代蔗糖等糖类物质；甜味剂的甜度相对很高，一般是蔗糖的200-500倍，有些甚至可以高达2000倍；甜味剂的特点可以总结为6个字“甜度高、热量小”。
对于甜饮料来说，本身是不建议大家饮用的一类饮品，因为摄入糖类过多很容易增加龋齿、肥胖、糖尿病等疾病的发病风险；既然如此，很多人退而求其次去选择“无糖饮料”，正因为如此，存在很多“人工甜味剂”的无糖饮料才会被拿来热议。
饮料当中的“甜味剂”会不会无限量添加？
很多人觉得所谓的甜味剂添加到饮料中是可以“无限量”随意添加的，其实并不是这样。对于甜味剂来说，是否可以使用、可以添加的食品类别以及添加限制用量其实都是有明确的限制和规定的。这些在我国发布的《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB2760-2014）中都有明确的规定。
“甜味剂”安全吗？
对于可以允许使用的甜味剂来说，都是经过了非常严格的食品安全性评价之后才确定可以使用的，只要是按照标准中规定的剂量添加对于身体来说其实并无害处。
对于人工甜味剂，您应该知道：如果经常摄入，的确存在升高血糖的风险，原理是它会破坏我们的肠道菌群；但是并不能就因此去说“人工甜味剂有毒”，不同人群，影响存在差异；就算对于糖尿病人，也不是说吃了就必然会导致血糖的上升，因为还要考虑病情和食用量；另外甜味剂对现代食品工业本身也做出了很大的贡献。
